Beschreibung
Die gelbe Sauce ist eine Überarbeitung der traditionellen modenesischen Gemüsesaucen. Es ist eine rustikale und handwerkliche Mischung aus Paprika, Karotten, Sellerie und Zwiebeln; nur frisches Gemüse. Hergestellt aus handverarbeitetem Saisongemüse, ist es sehr vielseitig.
VERWENDUNGSMETHODE: Bereiten Sie damit Croutons, Sandwiches und Bruschetta für Ihre Aperitifs zu. Es ist ein ausgezeichnetes Dressing für einen frischen Sommersalat, Fleisch und Fisch. An Feiertagen zusammen mit gekochtem Fleisch zu servieren, ist ein alter Brauch, der noch immer weit verbreitet ist. Ein einfaches und schlechtes Rezept, aber absolut lecker und faszinierend für seine Farbe.
Lager: Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb kurzer Zeit verbrauchen
Zutaten
Gemüse in variablen Anteilen 80% (Paprika, Karotten, Sellerie, Zwiebel), Weinessig*, Sonnenblumenöl, Salz, Zucker. * Sulfite
Nährwert-Information
| Durchschnittliche Werte | Für 100g |
|---|---|
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Energie
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167 kcal
689 KJ
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Fette
davon gesättigt
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17 g
2,0 g
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Faser
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nd g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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1,9 g
1,6 g
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Protein
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1,2 g
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Sale
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1,9 g
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