Beschreibung
Nur die besten Erdbeeren werden ausschließlich mit Rohrzucker gekocht.
Die Verarbeitungsmethode „unter freiem Himmel“ ist die seit der Antike angewandte klassische Methode zur Konservierung von Früchten. Tatsächlich werden die Früchte, nachdem sie sorgfältig gereinigt und gewaschen wurden, einfach in einem Topf mit der einzigen Zugabe von Rohrzucker gekocht.
Auf diese Weise erhalten wir ein Produkt, das den Geschmack der verwendeten Früchte verstärkt und handwerkliche Eigenschaften aufweist, die nur unsere Mütter erreichen können.
Für die Herstellung von 100 Gramm Marmelade werden 165 Gramm saftig frische Erdbeeren verwendet.
Schmeckt hervorragend auf frisch geröstetem Brot, das mit Bergbutter „gebleicht“ ist. Wir bekommen ein reichhaltiges und gesundes Frühstück oder eine raffinierte Jause!
Varietà: Erdbeeren (Fragaria vesca)
Klimakontext der Ernte: trocken
Datum der Abholung: Juli August
Sammlungstyp: Handbuch
Lager: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche aufbrauchen
Zutaten
Erdbeeren 85%, brauner Zucker
Nährwert-Information
| Durchschnittliche Werte | Für 100g |
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Energie
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219 kcal
920 KJ
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Fette
davon gesättigt
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Faser
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1,5 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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53 g
48 g
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Protein
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0,9 g
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Sale
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0,1 g
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