Descrizione
Il risotto allo zafferano, conosciuto anche come risotto alla milanese, è un primo piatto caratterizzato da un gusto e un colore inconfondibile che non necessita di spiegazioni!
Preparato con riso Carnaroli di baraggia, questo risotto mantiene molto bene la cottura e si presenta con un’ottima cremosità naturale, dovuta all’amido di questa pregiata varietà di riso.
Il contenuto di questa confezione è adatto alla preparazione di 3 porzioni di risotto allo zafferano
Consigli per la preparazione: portare ad ebollizione circa 1 Lt di acqua. In un tegame tostare il risotto con un po’ di olio per circa 30 secondi. Aggiungere a piacere mezzo bicchiere di vino e proseguire la cottura aggiungendo acqua bollente e rimestrando di tanto in tanto. A cottura si consiglia di mantecare con olio, burro e/o Parmigiano
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce.
Ingredienti
Riso carnaroli DOP, riso di Baraggia biellese e vercellese 95%, brodo vegetale (verdure disidratate in proporzione variabile tra cui SEDANO*), zafferano (0,05%)
Informazioni nutrizionali
Valori Medi | Per 100g |
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Energia
|
377 kcal
1577 KJ
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Grassi
di cui saturi
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0,6 g
0,1 g
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Fibre
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1,8 g
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Carboidrati
di cui zuccheri
|
82 g
1,3 g
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Proteine
|
8 g
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Sale
|
0,6 g
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