Olive Termite di Bitetto 550g

6,50€

Le Olive “Termite di Bitetto” sono coltivate nelle soleggiate chiusure pugliesi (appezzamenti di terra recintati da muretti a secco) dall’azienda agricola Trentin, che produce questa varietà autoctona denominata “oliva-mela” per la sua grande forma corpulenta e tondeggiante. Ideale anche il suo consumo in cucina, in abbinamento a secondi di pesce o per condire contorni di verdure.

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Perché l'abbiamo scelto

Descrizione

«…Le migliori in commercio…»

Gambero Rosso

«Portiamo sulla tavola solo ciò che vediamo crescere»

Azienda I Contadini

Che l’abitudine di inserire un’oliva nel Martini sia da attribuire al trentaduesimo Presidente degli Stati Uniti Frank Delano Roosvelt, sono le cronache a riportarlo. Colui che è ricordato per aver abolito il Proibizionismo in America amava infatti consumare il cocktail “sporcandolo” con un po’ di salamoia delle olive per enfatizzare il gusto della bevanda. Nacque così il Dirty Martini apprezzato anche da Stalin e Churchill alla Conferenza di Yalta del 1945. Perfetta per gli aperitivi contemporanei è invece, senza dubbio, l’oliva “Termite di Bitetto” prodotta dall’azienda agricola Trentin.

Spaghettoni mediterranei ai taralli

Una variante della classica pasta con il peperoncino che soddisferà i vostri palati. A cambiare i connotati di questo piatto ci pensano i taralli Danieli!

Ingredienti per 4 persone

  • Spaghettoni (Benedetto Cavalieri) 300 gr
  • 8/10 Pomodori secchi sgocciolati
  • Mandorle pelate 50 gr
  • Origano q.b.
  • 1 manciata di taralli integrali (Danieli)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino
  • 3 cucchiai di olive termite di Bitetto denocciolate (Contadini)
  • Olio extravergine biologico (Tamia)
  • Sale

Preparazione

  1. Frullate le olive con i pomodori secchi, le mandorle, l’origano e abbondante olio fino ad ottenere un pesto corposo, regolate di sale se necessario.
  2. Riducete i taralli in briciole e mettete da parte.
  3. Schiacciate lo spicchio d’aglio e soffriggete in una padella capiente con olio e peperoncino.
  4. Nel frattempo cuocete gli spaghettoni al dente, scolateli tenendo da parte un po’ di acqua di cottura e trasferiteli nella padella con l’aglio.
  5. Fate saltare, aggiungete il pesto mediterraneo preparato e poca acqua di cottura per amalgamare.
  6. Finite con un’abbondante spolverata di briciole di taralli e servite

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Valore energetico

142 KCAL - 586 KJ

Grassi totali

14 gr

Acidi Grassi Saturi

3 gr

Carboidrati

2,5 gr

Proteine

1,5 gr

Sale

0,7 gr

Zuccheri

0 gr

Conservazione:

Ingredienti

Informazioni nutrizionali

Valori Medi Per 100g
Energia
n.d. kcal
n.d. KJ
Grassi
di cui saturi
n.d. g
n.d. g
Fibre
n.d. g
Carboidrati
di cui zuccheri
n.d. g
n.d. g
Proteine
n.d. g
Sale
n.d. g

Allergeni

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