Cecina au safran, bacon et chou noir

Préparation

Pour la cecina:

Dans un bol, je combine l'huile de safran, la farine de pois chiches et un peu d'eau. Je chauffe une poêle avec quelques gouttes d'huile de safran, vers le mélange de la cecina. J'ai coupé le chou noir en lanières et je le fais sauter dans une poêle avec l'huile de safran. Je retourne la cecina jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Je sers avec la cecina et les feuilles de chou noir, ajoute le bacon cru et décore avec quelques gouttes d'huile de safran et les fleurs de safran séchées.

Ingrédients pour les personnes 4