Descripción
La salsa amarilla es una reelaboración de las salsas de verduras tradicionales de Modenese. Es una mezcla rústica y artesanal de pimientos, zanahorias, apio y cebolla; solo verduras frescas. Elaborado con verduras de temporada elaboradas a mano, es muy versátil.
METODO DE USO: Úselo para preparar picatostes, sándwiches y bruschetta para sus aperitivos. Es un aderezo excelente para ensaladas frescas de verano, carnes y pescados, servirlo junto con carne hervida en vacaciones es una vieja costumbre, todavía muy extendida. Una receta sencilla y pobre, pero absolutamente deliciosa y fascinante por su color.
Almacenamiento: Después de abrir, mantener refrigerado y usar en poco tiempo.
ingredientes
verduras en proporciones variables 80% (pimientos, zanahorias, apio, cebolla), vinagre de vino *, aceite de girasol, sal, azúcar. * Sulfitos
Información nutricional
| Valores promedio | Para 100g |
|---|---|
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Energía
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167 kcal
689 KJ
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Grasas
de los cuales los ácidos grasos saturados
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17 g
2,0 g
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Fibra
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nd g
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carbohidratos
de los cuales azúcares
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1,9 g
1,6 g
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proteína
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1,2 g
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Sal
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1,9 g
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