Descripción
"…Lo mejor en el mercado…"
Gambero Rosso
«Solo ponemos sobre la mesa lo que vemos crecer»
Empresa Los Agricultores
Que la costumbre de poner una aceituna en el Martini se debe atribuir al trigésimo segundo presidente de los Estados Unidos, Frank Delano Roosevelt, lo relatan las crónicas. El hombre que es recordado por haber abolido la Prohibición en Estados Unidos, de hecho, amaba consumir el cóctel "ensuciándolo" con un poco de salmuera de aceitunas para enfatizar el sabor de la bebida. Así nació el Dirty Martini también apreciado por Stalin y Churchill en la Conferencia de Yalta de 1945. Perfecto para los aperitivos contemporáneos es, sin embargo, sin duda, el aceite de oliva. “Termita de Bitetto” producido por la granja Trentin.
Spaghettoni mediterráneo con taralli
Una variante de la clásica pasta con guindilla que satisfará tus paladares. ¡Los Danieli taralli se encargan de cambiar las connotaciones de este plato!
Ingredientes para las personas 4
- Espaguetones (Benedetto Cavalieri) 300 gr
- 8/10 tomates secos escurridos
- Almendras peladas 50 gr
- Orégano al gusto
- 1 puñado de taralli integral (Danieli)
- 1 diente de ajo
- 1 chile
- 3 cucharadas de aceitunas termitas Bitetto deshuesadas (Contadini)
- Aceite de oliva virgen extra ecológico (Tamia)
- Sal
preparación
- Licúa las aceitunas con los tomates secos, las almendras, el orégano y abundante aceite hasta obtener un pesto con cuerpo, rectifica de sal si es necesario.
- Reducir los taralli en migas y reservar.
- Machacar el diente de ajo y sofreír en una sartén grande con aceite y guindilla.
- Mientras tanto cuece los spaghettoni al dente, escúrrelos reservando un poco del agua de la cocción y pásalos a la sartén con el ajo.
- Rehogar, añadir el pesto mediterráneo preparado y un poco de agua de cocción para mezclar.
- Termine con una generosa cantidad de migas de taralli y sirva.
Valores nutricionales medios por 100 gr
Almacenamiento:
ingredientes
Información nutricional
| Valores promedio | Para 100g |
|---|---|
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Energía
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na kcal
nd KJ
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Grasas
de los cuales los ácidos grasos saturados
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nd g
nd g
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Fibra
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nd g
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carbohidratos
de los cuales azúcares
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nd g
nd g
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proteína
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nd g
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Sal
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nd g
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