Descripción
Intenso afrutado.
Intensas notas amargas y especiadas en boca, aromas de alcachofa y rúcula, hierbas aromáticas, frutos secos.
Variedad: Coratina monovarietal
Periodo de cosecha: noviembre
Polifenoles: 550/900 mg / kg
Maridaje: carnes rojas, legumbres, verduras cocidas, bruschetta y pinzimonio
El Aceite de Oliva Virgen Extra de Agricultura Ecológica Gran Pregio procede de una cuidada selección de las mejores aceitunas del cultivar Coratina y Peranzana, recogidas en fondos agrícolas familiares, gracias a las experiencias transmitidas de padres a hijos.
La tierra donde nace el aceite Gran Pregio se encuentra al norte de Bari, en la cuna de olivares centenarios cerca del mar Adriático. Aquí los suelos fértiles y el clima marino dulce y fragante contribuyen a producir un aceite con propiedades organolépticas particulares.
A las peculiares características del territorio se suma un exasperado cuidado en el método de todas las fases de elaboración, desde la poda de las plantas hasta la recolección manual de los árboles y la transformación.
Almacenamiento: Sin información
ingredientes
Información nutricional
| Valores promedio | Para 100g |
|---|---|
|
Energía
|
na kcal
nd KJ
|
|
Grasas
de los cuales los ácidos grasos saturados
|
nd g
nd g
|
|
Fibra
|
nd g
|
|
carbohidratos
de los cuales azúcares
|
nd g
nd g
|
|
proteína
|
nd g
|
|
Sal
|
nd g
|
