Descripción
La mostaza de la fruta mostaza, con predominio de manzanas Campanine, es una receta que siempre ha sido un secreto, celosamente guardado y transmitido de padres a hijos desde la época de la familia Sebellini que, según la tradición, fueron los creadores. Condimento, usando fuentes
fuentes históricas y literarias disponibles, ha dado nueva vida a esta receta antigua y prácticamente desaparecida de Carpi
METODO DE USO: la mostaza es un acompañamiento que realza los productos típicos de la región, especialmente los quesos y el embutido. Sin embargo, no falta
maridando con numerosos platos dulces y salados, desde los más tradicionales hasta los más insólitos. Las mostazas siempre se han combinado con carnes hervidas, especialmente con los cortes más gordos y ricos: desde la lengua al cotechino, desde la gallina a la cabeza y hasta el capón. Otra combinación tradicional es la que implica el consumo de mostazas junto con tablas de quesos, tanto condimentados como veteados.
Almacenamiento: Después de abrir, mantener refrigerado y usar en poco tiempo.
ingredientes
mosto de uva cocido, manzana campanina, peras abatidas, manzanas y membrillos, aroma MOSTAZA.
Información nutricional
| Valores promedio | Para 100g |
|---|---|
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Energía
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301 kcal
1281 KJ
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Grasas
de los cuales los ácidos grasos saturados
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nd g
nd g
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Fibra
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nd g
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carbohidratos
de los cuales azúcares
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74 g
22 g
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proteína
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0,9 g
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Sal
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0,02 g
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