Descripción
Las mejores ciruelas se procesan con la única adición de azúcar de caña para obtener esta particular mermelada.
El método de procesamiento "al aire libre" es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de haber sido cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta manera obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanales que solo nuestras madres pueden igualar.
Para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 165 gramos de jugosas ciruelas frescas.
Se disfruta mejor simplemente con pan tostado, como ingrediente de deliciosas tartas o como relleno de bizcocho.
Varietà: Ciruelo
Tipo de cultivo: producto organico certificado
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de recogida: mediados de agosto
tipo de colección: manual
Almacenamiento: Mantener refrigerado después de abrir y usar dentro de una semana.
ingredientes
ciruelas 83%, azúcar de caña
Información nutricional
| Valores promedio | Para 100g |
|---|---|
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Energía
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230 kcal
9,24 KJ
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Grasas
de los cuales los ácidos grasos saturados
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<0,1 g
<0,1 g
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Fibra
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4,3 g
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carbohidratos
de los cuales azúcares
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52 g
48 g
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proteína
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0,9 g
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Sal
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0,1 g
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