Descripción
Solo las mejores fresas se cocinan con la única adición de azúcar de caña.
El método de procesamiento "al aire libre" es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de haber sido cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta manera obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanales que solo nuestras madres pueden igualar.
Para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 165 gramos de jugosas fresas frescas.
Es excelente para degustar sobre pan recién tostado, "blanqueado" con mantequilla de montaña. ¡Conseguimos un desayuno rico y saludable o una merienda refinada!
Varietà: Fresas (Fragaria vesca)
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de recogida: Julio Agosto
tipo de colección: manual
Almacenamiento: Mantener refrigerado después de abrir y usar dentro de una semana.
ingredientes
Fresas 85%, azúcar de caña
Información nutricional
| Valores promedio | Para 100g |
|---|---|
|
Energía
|
219 kcal
920 KJ
|
|
Grasas
de los cuales los ácidos grasos saturados
|
<0,1 g
<0,1 g
|
|
Fibra
|
1,5 g
|
|
carbohidratos
de los cuales azúcares
|
53 g
48 g
|
|
proteína
|
0,9 g
|
|
Sal
|
0,1 g
|
