Descrizione
Leggermente piccante, la salsa rossa si ispira alle tradizionali salse di verdure modenesi, con un occhio di riguardo al colore. È una miscela rustica e artigianale di peperoni, carote, sedano e cipolla; solo verdure fresche. Fatto con verdure di stagione lavorate a mano, è molto versatile.
MODALITÀ D’USO: usatela per preparare crostini, panini e bruschette per i vostri aperitivi. È un ottimo condimento per una fresca insalata estiva, carne e pesce, Servirlo insieme al bollito nei giorni di festa è una vecchia usanza, ancora molto diffusa. Una ricetta semplice e povera, ma assolutamente deliziosa e affascinante per il suo colore.
Conservazione: Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro breve tempo
Ingredienti
ortaggi in proporzione variabile 80% (peperoni, carote, sedano, cipolla), aceto di vino*, olio di girasole, sale, zucchero. *Solfiti
Informazioni nutrizionali
| Valori Medi | Per 100g |
|---|---|
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Energia
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167 kcal
689 KJ
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Grassi
di cui saturi
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17 g
2,0 g
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Fibre
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n.d. g
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Carboidrati
di cui zuccheri
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1,9 g
1,6 g
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Proteine
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1,2 g
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Sale
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1,9 g
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