Descrizione
Vitigno: Merlot
Resa per ettaro: 140 Quintali/Ettaro
Età del vigneto: 15 anni
Periodo di raccolta: Terza decade di settembre
Sistema di raccolta: Manuale e meccanica
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Evoluzione: Autoclave, metodo Charmat.
ANALISI SENSORIALE: Il colore brillante e lucente del Rosé Dosage Zero porta ad osservare le persistenti catenelle che il perlage disegna nel calice. Eleganza e raffinatezza sono garantite. Il naso è avvolto da una sensazione di purezza che riporta alla mineralità, arricchita da aromi di bosco. Emergono dal bouquet particolari di fragole e bacche rosse senza scordare la componente vinosa varietale
ANALISI GUSTATIVA: Vino dall’importante eleganza, molto fine. Il palato riconosce la struttura e subito la vera identità di un Dosage Zero che esalta tutte le componenti aromatiche del Rosé Spumante. Intenso e persistente è vivace e setoso, all’altezza dei palati più raffinati
Conservazione:
Ingredienti
Informazioni nutrizionali
Valori Medi | Per 100g |
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Energia
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n.d. kcal
n.d. KJ
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Grassi
di cui saturi
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n.d. g
n.d. g
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Fibre
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Carboidrati
di cui zuccheri
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n.d. g
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Proteine
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n.d. g
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Sale
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n.d. g
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