Descrizione
Vitigno: Glera
Resa per ettaro: 140 quintali/ettaro
Età del vigneto: 15 anni
Periodo di raccolta: Seconda decade di settembre
Sistema di raccolta: Manuale e meccanica
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Evoluzione: Autoclave, metodo Charmat.
ANALISI SENSORIALE: Il colore è giallo paglierino brillante, comunica purezza. Al naso il bouquet è armonico e permette di scoprire delicatezza e profondità di questo vino spumante. La nota minerale che ricorda la pietra focaia bagnata coordina l’aromaticità di glicine, acacia e frutta a polpa bianca.
ANALISI GUSTATIVA: Al palato è molto fresco. Il processo evolutivo dello Zero Dosage porta il vino a comunicare la propria identità: è secco ed allo stesso tempo avvolgente in bocca, grazie al perlage finemente elaborato.
Conservazione:
Ingredienti
Informazioni nutrizionali
Valori Medi | Per 100g |
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Energia
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n.d. kcal
n.d. KJ
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Grassi
di cui saturi
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n.d. g
n.d. g
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Fibre
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n.d. g
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Carboidrati
di cui zuccheri
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n.d. g
n.d. g
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Proteine
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n.d. g
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Sale
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n.d. g
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