Descrizione
Fruttato intenso.
Al gusto intense note di amaro e piccante, profumi di carciofo e rughetta, erbe aromatiche, frutta secca.
Varietà: monovarietale Coratina
Periodo di raccolta: Novembre
Polifenoli: 550/900 mg/kg
Abbinamento: carni rosse, legumi, verdure cotte, bruschetta e pinzimonio
L’Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica Gran Pregio nasce da un’attenta selezione delle migliori olive della cultivar Coratina e Peranzana, raccolte nei fondi agricoli a conduzione familiare, grazie alle esperienze tramandate di padre in figlio.
La terra in cui nasce l’Olio Gran Pregio è a nord di Bari, nella culla di uliveti secolari a ridosso del mare Adriatico. Qui i terreni fertili ed il clima dolce e profumato del mare contribuiscono a produrre un olio dalle proprietà organolettiche particolari.
Alle peculiari caratteristiche del territorio si aggiunge una cura esasperata nella metodica di tutte le fasi di lavorazione, dalla potatura delle piante alla raccolta manuale sugli alberi e alla trasformazione
Conservazione: Nessuna Informazione
Ingredienti
Informazioni nutrizionali
Valori Medi | Per 100g |
---|---|
Energia
|
n.d. kcal
n.d. KJ
|
Grassi
di cui saturi
|
n.d. g
n.d. g
|
Fibre
|
n.d. g
|
Carboidrati
di cui zuccheri
|
n.d. g
n.d. g
|
Proteine
|
n.d. g
|
Sale
|
n.d. g
|