Description
Cacao utilezzato pour 75% de chocolat extra noir est certifié Fairtrade et vient d'Amérique latine où il est cultivé par des groupes d'agriculteurs qui font partie de Cooperativas Sin Fronteras, un organisme qui, de par sa constitutionzion promeut les principes de qqualité et salubrité de la matière première, mais surtout durabilité sociale et environnementale. Après la torréfaction, les grains sont savamment traités par l'ancienne maison chocolatier svizzc'était Chocolat Stella, partenaire d'Alce Nero.
La barre de chocolat extra noir biologique Alce Nero est produite à partir de zsucre de canne biologique et ne contient pas de lécithine de soja.
Espace de rangement:
Ingrédients
* pâte de cacao, * sucre de canne (23%), * beurre de cacao, * gousses de vanille.
Information nutritionnelle
| Valeurs moyennes | Pour 100g |
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Énergie
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na kcal
nd KJ
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Graisses
dont saturé
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nd g
nd g
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Fibres
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nd g
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Glucides
dont sucres
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nd g
nd g
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Protéines
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nd g
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Sel
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nd g
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