Description
La sauce jaune est un remaniement des sauces végétales traditionnelles de Modène. C'est un mélange rustique et artisanal de poivrons, carottes, céleri et oignon; uniquement des légumes frais. Fabriqué avec des légumes de saison transformés à la main, il est très polyvalent.
MODE D'EMPLOI: Utilisez-le pour préparer des croûtons, des sandwichs et des bruschettas pour vos apéritifs. C'est un excellent assaisonnement pour une salade d'été fraîche, une viande et un poisson. Le servir avec de la viande bouillie pendant les vacances est une vieille coutume, encore très répandue. Une recette simple et pauvre, mais absolument délicieuse et fascinante pour sa couleur.
Espace de rangement: Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à utiliser dans les plus brefs délais
Ingrédients
légumes en proportions variables 80% (poivrons, carottes, céleri, oignon), vinaigre de vin*, huile de tournesol, sel, sucre. * Sulfites
Information nutritionnelle
| Valeurs moyennes | Pour 100g |
|---|---|
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Énergie
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167 kcal
689 KJ
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Graisses
dont saturé
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17 g
2,0 g
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Fibres
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nd g
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Glucides
dont sucres
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1,9 g
1,6 g
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Protéines
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1,2 g
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Sel
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1,9 g
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