Description
USINAGE: L'ail noir est obtenu grâce à un processus de maturation qui se produit naturellement dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant une durée d'environ 60 jours. Le processus
il se produit naturellement dans un environnement confiné sans ajout d'ingrédients ou d'additifs. Le produit pelé est soumis à un traitement thermique pour le sécher. Les clous de girofle séchés sont broyés mécaniquement. La poudre obtenue est conditionnée prête à l'emploi
Matière Première: Ail du légume bulbe Voghiera AOP de l'espèce typique Allium sativum L. reconnu comme produit AOP
COULEUR: Poudre noire / fine d'ail noir
UTILISATION: Arôme alimentaire pour tous les produits frais, assaisonnés, déshydratés, congelés ou stérilisés / pasteurisés
Espace de rangement: Conserver dans un endroit frais et sec à température ambiante loin des sources de chaleur et de la lumière directe. A consommer de préférence dans les 12 mois à compter de la date d'emballage.
Ingrédients
Poudre d'ail noir (100%)
Information nutritionnelle
| Valeurs moyennes | Pour 100g |
|---|---|
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Énergie
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243 kcal
nd KJ
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Graisses
dont saturé
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nd g
nd g
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Fibres
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nd g
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Glucides
dont sucres
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45 g
19 g
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Protéines
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14 g
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Sel
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nd g
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Allergènes
Le produit n'implique l'ajout d'aucun ingrédient ou additif.
