Península Espumante Brut

19,90

cl 75

11,5% vol

Agotado

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Descripción

 

vid: Uvas con bayas blancas aptas para la elaboración de vinos espumosos, en particular Trebbiano y Garganega

Área de producción: Uvas procedentes en particular de las regiones de Veneto y Emilia

Tierra: Suelos bien expuestos a base de piedra caliza, que confieren a la uva una acidez natural sostenida ideal para la elaboración de vinos espumosos.

colección: Según la vendimia, la vendimia se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre para asegurar una correcta maduración y un buen nivel de acidez de la uva.

elaboración del vino: Suave prensado y fermentación en recipientes de acero a temperatura controlada para mantener los aromas naturales de la uva y obtener un vino base rico en acidez y aromas. La segunda fermentación
(segunda fermentación) se realiza mediante la inoculación de levaduras seleccionadas en depósitos de acero a temperatura y presión controladas (autoclaves) según el método Charmat.

Color: Amarillo pajizo brillante. Perlage fino y persistente.

Oler: Fragante y armonioso en nariz, con agradables notas afrutadas de manzana, toques florales de flores blancas.

sabor: Sabor pleno y fresco, ligeramente ácido y afrutado. En boca es seco con una agradable nota final de almendra.

Emparejamientos: Un vino muy versátil: perfecto para tomar como aperitivo, el sabor seco y pleno se adapta bien a cualquier comida, excepto solo al postre. Es especialmente indicado para acompañar aperitivos, risottos, carnes blancas, mariscos y pescados crudos o fritos. Pruebe también con quesos frescos, blandos o de mediana edad.

Recomendaciones de servicio: 5-6 ° C

Contenido de alcohol: 11,5% vol

Almacenamiento: Sin información

ingredientes

Información nutricional

Valores promedio Para 100g
Energía
na kcal
nd KJ
Grasas
de los cuales los ácidos grasos saturados
nd g
nd g
Fibra
nd g
carbohidratos
de los cuales azúcares
nd g
nd g
proteína
nd g
Sal
nd g

Alérgenos